Jong rosé kalfsvlees

Het jonge kalfsvlees heeft een lichte rosé kleur, is zacht van smaak en heerlijk mals en sappig. Het heeft een fijne structuur en een laag vetgehalte. Een optimale prijs-kwaliteit verhouding; zeer geschikt voor grote afname bijvoorbeeld richting zorginstellingen.

Eigenschappen

• Jong: < 8 maanden
• Met name krachtvoer rantsoen: rosé zacht vlees

Aantrekkelijke prijs: optimale kwaliteit

De kalveren worden opgefokt in onze eigen start stallen. Na 7 weken krijgen de kalveren niet langer melk maar enkel nog ruwvoer en een daarbij passend krachtvoer. Na 10 weken stromen ze door naar de afmest fase. Ze krijgen hier in het begin het zelfde rantsoen zodat verteringsproblemen tot een minimum beperkt blijven. Het totale rantsoen wordt afgestemd op de groeifase van het kalf voor een mooie rosé kleur en de juiste bevleesdheid en vetbedekking.